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調理師免許

1 ::02/08/28 00:34
難しいですか?

2 :名無し検定1級さん:02/08/28 00:35
行き付けの飲み屋なんかがあれば簡単です。


3 ::02/08/28 02:19
名無し検定1級さん
どう言う事ですか?

4 :名無し検定1級さん:02/08/28 02:23
別に難しくないよ。受験資格はあるのかい?

5 :名無し検定1級さん:02/08/28 02:28
>>A  実務経験が必要なんですよ、コレ。
    しかしながら、実務に従事してなくても、知り合いの
    飲食店のマスタからはんこもらえばOKだったりするのです

6 :かりん:02/08/28 07:48
来年専門学校に行くか、2年間働いて試験にのぞむか検討中です。



7 ::02/08/28 21:03
名無し検定1級さん
なるほど、そう言う事ですかー
多分実務の方はいけるのですが
試験が自信がないですねぇ(汗)

8 :木星 ◆uAfMVOGw :02/08/28 21:05
試験は合格率約60%だから楽勝です。
○×とかもあります。市販の問題集2冊
くらいマスターすれば大丈夫。
決まった問題視か出ません。
試験自体は第1種衛生管理者より簡単だよ。

9 :名無し検定1級さん:02/08/29 02:09
age


10 :名無し検定1級さん:02/08/29 02:25
この資格はとった後の就職とかはどうなるの?

11 :名無し検定1級さん:02/08/29 02:29
僕の見解ですが、あんまり優遇は無いと思います
持ってない人よりは少しだけいい、そんな感じ
ではないでしょうか。

12 :10:02/08/29 02:31
>>11
ありがとうございました。

13 : :02/08/29 03:01
>>8
合格率だけじゃ判断できない資格だね
実務経験ないと受験資格すら得られないから
現場で働くことがすでに試験みたいなもの。
つまり難しい

14 :名無し検定1級さん:02/08/29 21:17
ですね

15 :木星 ◆uAfMVOGw :02/08/29 21:27
>>13

まあ、あくまで実務経験アリの場合の難易度ですから>>8は。

話は違うかもしれないけど、若いうちに飲食店で働くのはいいよ。
料理も上手くなるし、衛生にもうるさくなるし、接客業だから
いろんな経験が凄く勉強になる。店は一つのサークルだから人間関係で特に。
もちろん、資格は調理師・衛生管理者試験に必要な実務経験がゲットできる。

机に向かう勉強だけが勉強じゃあないから、いや、実はそんなモノは実際
全く役に立たないから、調理師を2年経験で取るのは、実は凄い(・∀・)イイ!!

16 :名無し検定1級さん:02/08/31 02:00
age


17 :名無し検定1級さん:02/09/01 21:48
今週試験なんですけど…
自信ないけど…



18 :名無し検定1級さん:02/09/02 02:52
17
僕は来月試験なんです(汗)
17さんの所は年一回の試験ですか?

19 :17:02/09/02 23:15
>>18
年一回です…
落ちたら一年待ち…
今日は食文化概論と衛生法規を勉強してます。
この辺はまだいいのだが…

20 :名無し検定1級さん:02/09/04 03:27
>>19
僕も自信がないです

21 :名無し検定1級さん:02/09/04 03:36
考える程難しくない。最も漏れが受験・取得したのは12年も前だが。現在は法律関係で仕事してるんで必要無い状態

22 :名無し検定1級さん:02/09/06 02:08
age

23 :名無し検定1級さん:02/09/08 02:54
俺も欲しいな、調理師免許。
けど専門学校、メチャ高いですね。
一生料理で食ってく覚悟がないとキツイ学費です。

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/08 03:59
30歳だけど、
サラリーマンやりながら夜に飲食で少しバイト、、
というのも実務経験になるかな?

25 :名無し検定1級さん:02/09/08 14:25
一日6時間以上、週四日以上ならバイトでも実務経験になりますよ。
土日はともかく、平日も6時間入ること考えたらつらいよね、リーマンだと。

26 :17:02/09/08 15:11
今日、テストだったけど思ったより大変だったぞ!
結果はどちらともいえんが…

27 :名無し検定1級さん:02/09/08 21:44
>>26
主に、どの変がテストに出てましたか?

28 :17:02/09/09 23:23
>>27
問題集と同じ感じで出たんだけどなんかずれてた…
食品衛生と調理理論覚えればなんとかなるレベルかな。

29 :27:02/09/10 00:49
>>28
お返事ありがとうございます

30 :27:02/09/10 00:50
特にその二つを覚えて試験に
望みたいと思います。

31 :名無し検定1級さん:02/09/12 22:47
自分も来年受験をしようと思うんですけど
どの問題集がいいとかありますか?
通信教育も考えてるんですけど。



32 :名無し検定1級さん:02/09/13 00:08
>>31
独学は多分無理。
願書を貰う時に講習の日程を教えてくれると思うので
その講習にでるべし!
要点を教えてくれるから勉強の仕方も楽になるよ。

33 :独学:02/09/13 13:42
こんなもの、独学で十分だよ。
独学無理だなんてばかじゃないの。


34 :来月:02/09/15 22:48
来月試験なんですが、九月の頭
から勉強を始めて、十月中旬の
試験に間に合うものでしょうか??

35 :名無し検定1級さん:02/09/16 16:53
今年で28歳。
現在情報サービス系の仕事をしていますが、調理関係の仕事に
転職しようかと考えています。
料理は全然素人ですが、技能として身に付けたいのです。
しかし、実際に行動起こすとなるとかなり勇気が必要ですね。
まだ独身だから背負うものが少なくていい方だが・・。
とりあえず、調理関係の仕事を探して、実務経験をつもうかと思っています。

36 :名無し検定1級さん:02/09/16 22:28
age

37 :名無し検定1級さん:02/09/17 22:31


喫茶店を開こうと思ってるのですが、実務経験は5年前くらいの
9ヶ月間のみ。調理師の受験資格も持っていません・・・
>>5 さんの言うようにハンコだけっていうのもありなんですか?
また自分で開業の場合、第1種衛生管理者って資格もいるのでしょうか?


38 :名無しさん@引く手あまた:02/09/17 23:30
>37
早々に喫茶店を開業し、
2年経ったら自分で実務経験を証明するという形にすれば?
まあ、開業しちゃったら免許もあんまり意味ないかもしれんが。
気持ちの問題と言うことで(w

39 :37:02/09/18 01:08
>>38
名無しさん@引く手あまたさん、アドバイスありがとうございます。
↑ということは免許なくても開業できるということなんでしょうか?

40 :名無し検定1級さん:02/09/18 01:10
夢のなかでの開業なら免許いらないけどね

41 :名無しさん@無名タレント:02/09/18 01:34
>39
全然いらないよ。
ただし、衛生責任者(だっけ?)とかいう免許はいるよ。
講習会に出ればとれるものだけどね。
近所の喫茶店とか行ってみなよ、調理師免許みんな持ってないから。
ホテルや料亭に勤めるわけじゃないんだしね。

42 :名無し検定1級さん:02/09/18 01:38
関連スレ
http://school.2ch.net/test/read.cgi/lic/1011772671/l50

43 :名無し検定1級さん:02/09/19 23:35
うちの母親(57歳)は、去年免許とって今年から調理師で働き始めた。
経験も無いのによく転職できたと驚いたもんだ。
(実務経験なしで試験受けられんのだけど、知り合いから印貰ったんだよ)

やっぱ資格あると就職は強いなと思った。

44 :名無し検定1級さん:02/09/21 03:17
激しく同意

45 :名無し検定1級さん:02/09/21 06:48
珍しく調理師スレが生き残ってるな。 取るのは楽勝!取ってからが苦難の道。3年程料理人やってリーマンになったから返納しちゃった!使うことないし

46 :名無しさん@引く手あまた:02/09/22 00:53
飲食店経営は腕よりセンスって面があるからねぇ…。

47 :名無し検定1級さん:02/09/24 23:55
age age


48 :名無し検定1級さん:02/09/26 00:35
age

49 :名無し検定1級さん:02/09/26 01:28
インチキ調理師に罰則はないのか?

50 :名無し検定1級さん:02/09/29 01:38
>>49
それって漏れの事でしょうか
2年以上従事してるけど、ほとんどが外回りだよ…

51 :名無し検定1級さん:02/09/29 06:52
ちょっと質問なんですが・・・。

食品製造のライン作業なんかでも受験資格を得る事はできますか?

52 :名無し検定1級さん:02/09/30 01:26
>>51
難しい質問ですねー、
ライン作業と言うのは出来た物を
折などに詰めていく作業なんかですか?
それだと、受験資格を得る事は無理かも...


53 :名無し検定1級さん:02/09/30 21:26
第1種衛生管理者とるのに条件はあるんでしょうか(学歴など)?


54 :名無し検定1級さん:02/10/06 01:04
age

55 :名無し検定1級さん:02/10/17 00:04


56 :  :02/10/21 19:49
喫茶店開業にあたって、法律・簿記関係でなにを勉強したら役に立ちますか?

57 :名無し検定1級さん:02/10/24 08:00
>>56
喫茶店経営で
法律と簿記。
あなたは、
どんなとき、どんなことで、役立つと思う、どう思う?
そのとき、、、
どこまで勉強するのが、効果的だと思う?

58 :転職組:02/10/26 17:15
今年試験受けました。
調理経験わずか2ヶ月。知り合いの飲食店に何年も働いていたことにしてもらって受験資格取得。
講習受けた後、テスト勉強1週間程度でなんとか合格できました。
でも問題は案外難しくて苦戦。



59 :大学中退:02/10/27 06:50
>>58
講習ってどんなものなんですか?期間は長かったですか?

60 :転職組:02/10/27 08:01
>>59
自分のところは2日間でした。
講師にもよるけど、それほどピンポイントで出題範囲を教えてくれるものでもなかった。
なんか、過去問題もやったけれど、今年も含めて年々難しくなってきてるような気がする。

61 :大学中退:02/10/27 20:02
今大学もやめてしまったので、本気で調理師目指そうと思うんだけど、
自分は普通に家庭料理がちょっとできるだけで、
何の得意技もないんだけど、やっぱり難しいかな?

お金高そうだけど、調理の専門とか行くのが一番ですか?


62 :名無し検定1級さん:02/10/31 22:10
調理師免許って実技いらないんだね。
知らんかった。

2年間のハンコか・・ 知り合いに頼もうかな(ボソッ

63 :きんき:02/11/05 13:34
今週一週間がりべんしてます
短期合格法おえて
大学4回生より

64 :名無し検定1級さん:02/11/07 02:13
僕も聞きたいー

65 :転職組:02/11/07 15:38
自分の場合は講習でもらう教本と照らし合わせながら、過去問題をやっただけです。
ただ、合格後、得点開示情報で自分の点数を聞いてあまりにも合格ラインギリギリで冷や汗がでた。自分的にはほとんど正解だったと思っていたので。
今回も「えっ、なにこの問題!?」ってのもあったし、年々、難しくなっているのでご注意を。


66 :名無し検定1級さん:02/11/07 15:41
渡鬼の「おかくら」のタキさんだって女中やりながら
調理師試験に受かったんだから、若手のチミたちだっ
て勉強すれば受かるだろ。ガンガレ。

67 :氏名黙秘:02/11/10 01:01
>>38
嘘言うな、自分で自分の証明はだせんぞ。
肉親の経営の店の経歴もダメだ。


68 :きんき:02/11/12 14:38
こたえあわせしたいよー

69 :名無し検定1級さん:02/11/12 19:01
京都府の発表、あさってですね。
だれか私の受験番号見てきてください。0299。

70 :名無し検定1級さん:02/11/12 19:03
↑肉食う。合格。

71 :名無し:02/11/12 19:43
0287 0290 0291 0292 0293 0298 0300 0301

72 :名無し検定1級さん:02/11/13 18:23
2年以上の経験あるけど 北海道は いつ?何処で?どうやって試験うけるんだろう?
誰か知らない???

73 :名無し検定1級さん:02/11/13 18:25
>>72
検索して調べ野菜

74 :名無し検定1級さん:02/11/13 21:10
県庁などのホームページの資格や試験の場所にあると
思いますよ。
http://www.pref.hokkaido.jp/menu.html
↑こちらからどうぞ

75 :72:02/11/14 11:01
>73
一応 一生懸命探しましたが 分からなかったので ここに書きました。

>74
見てみましたが イマイチ分かりませんでした。
食品衛生課ということは わかりました ありがとうございます。

76 :名無し検定1級さん:02/11/14 18:01
今日合格発表やけど受かってるかな。
明日の合格通知を待つのみ(◎-◎)

77 :名無し検定1級さん:02/11/14 22:33
府庁のホームページで発表してました。
受かってた、よかったー。

78 :名無し検定1級さん:02/11/15 01:19
僕も合格してましたー。
>>69さんも合格おめでとうございます♪

79 :名無し検定1級さん:02/11/15 10:28
>>78
お互いにおめでとう!!
ホームページ上で発表してるって知らんかったー。
今日あたりハガキくるかな。

80 :名無し検定1級さん:02/11/23 01:27

何か都道府県で試験の難易度に差があるらしい。

東京都の試験は明日。講習受けた後
過去問三回解いただけ。
今さら(((;゚Д゚)))カタカタプルプル してまつ。


81 :名無し検定1級さん:02/11/24 10:48
受験資格に関する書類審査の厳しさはどの程度でしょうか?
ハンコ押してあるだけでOKですか?
店に確認の電話とかあるのかなー

82 :名無し検定1級さん:02/11/25 13:40
>>79
僕は書類がそろったので、
府庁に行って来ます。

83 :名無し検定1級さん:02/11/27 01:59
>>81
>>店に確認の電話とかあるのかなー
無いと思います、都道府県によって違うのですが
所詮は国が管理してることなので、書類を一瞬見て
済むくらいですよ。

84 :81:02/11/27 15:23
>>83
なるほど、レスありがとうございました。
受けてみたい。。。


85 :名無し検定1級さん:02/12/05 11:45
調理師免許をもってる人よりも、
ネギをきざんだり、揚げ物の油の温度がわかる人のほうが、
現場では役にたちます。
マジで。


86 :名無し検定1級さん:02/12/07 02:16
>>85
確かに

87 :名無し検定1級さん:02/12/08 23:23
調理師免許がなくても飲食店を経営で行きますか?

88 :名無し検定1級さん :02/12/09 16:39
数年前に勤めてる会社(某メーカー)の社員食堂の責任者に理由を話して
願書に印鑑貰いました。参考書2冊と試験代6000円かな?だけで済んだので
1万円以下の費用で合格したので良かったです。
私が受験する時から6→7科目(食品文化概論)に増えて3択→4択になって
しまってた、簡単そうで結構覚える事も多く山カンだけではどうかな?って感じ
でした。



89 :名無し検定1級さん:02/12/11 04:59
徹夜でうかったよ

90 :名無し検定1級さん:02/12/15 20:04
各科目平均的に点数をとることが必要だったと思います。極端な話し、0点の科目が
あると全体で60パー越えてても不合格だったかと…。

甘く見ずにマジメに取り組めばそれ程難関ではないとの実感です。

91 :名無し検定1級さん:02/12/18 02:29
今日ははっぴょうでしたが皆さんうかりましたか?

92 :名無し検定1級さん:02/12/18 04:13
そんなに難しくなってるの?独学の人は技術考査証はないけれど無い方がなんとなく格上に思える資格。技術考査証←専門学校で履修した時は2年実務の代わりみたいなもので検定ね。

93 :名無し検定1級さん:02/12/19 22:43
調理師免許ほどよくわからん免許もないなぁ。取得して10年以上たつけど誰かに
提示を求められたことなんてないし…。飲食店に免許所持者を置くってのも
罰則なしじゃなかったっけ?ほんと意味わからん。

あ!フグの免許取るときに使ったわ!ゴメソ

94 :名無し検定1級さん:02/12/19 23:40
皆さんの調理師免許証ってどんなんですか?
顔写真付きの運転免許みたいなものででは
ないのでしょうか?
僕は表彰状みたいなのしかこなかったのですが。

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